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啤酒複合式餐廳!歐陸經典、燒肉一間滿足


愛啤酒及美食的人有福了,想要吃歐陸經典菜色或老饕必吃M9+等級和牛,都可在柏克金啤酒餐廳享用得到,一、二樓分別為BUCKSKIN BEERHOUSE柏克金啤酒餐廳南京店,以及全新型態的BUCKSKIN YAKINIKU柏克金燒肉屋,兩層樓面積超過超過300個座位,可以開心暢飲柏克金啤酒和大啖美食!
餐酒搭配當道歐陸經典及燒肉都可滿足。(圖/品牌提供)

一樓的柏克金啤酒餐廳南京店延續旗艦店的特色,以歐式的裝潢設計風格為主,保留各項「啤酒」元素—大量使用古銅色的鍍鈦建材細節,呼應早期重要的銅製釀酒設備,還有啤酒原物料裝飾與掛畫、啤酒花吊燈等,餐點也和啤酒呼應,期待讓顧客在充滿「啤酒」氛圍的環境下,輕鬆享受啤酒與美食。餐廳環境高雅寬敞,提供180個內用座位,以雙U型吧檯為核心,延伸分為:多人歡聚的開放區、不受打擾的包廂區、輕鬆愜意的戶外區,以及適合一人獨享啤酒或雙人共享美食的吧檯區,無論是家庭及朋友聚餐、情侶約會、商務用餐,還是想獨自暢飲,都能享受最舒適、無壓力的用餐空間。

5/17正式開幕,推出多道南京店限定美食。(圖/品牌提供)

Buckskin Beerhouse 南京店「香煎牛肋眼」。(圖/品牌提供)

「蒜味蝦薯條」將現炸薯條灑上櫻花蝦烘乾磨成的蝦粉,蝦味濃郁卻不過鹹。(圖/品牌提供)

而南京店除了保留旗艦店的人氣佳餚外,更有多款主廚特別設計的限定餐點—像是蒜味蝦薯條、爐烤櫻桃鴨胸、松露波特酒烤布蕾等等,皆以消費者對於食材搭配想像組合呈現,同時也有現烤手工拿坡里式Pizza供顧客選擇,包括德義香腸、四種起司、綜合海鮮、烤棉花糖香蕉巧克力等六種口味,一次滿足鹹甜兩個胃。

「燻鮭魚乳酪堅果沙拉」以梅肉與梅子汁代替巴薩米克醋的酸味,鹹味則來自芥末籽醬,再加入特級橄欖油所調配的油醋醬,讓沙拉更為清爽無負擔。(圖/品牌提供)

Buckskin Beerhouse 南京店限定販售的手工拿坡里式Pizza,共有6種不同甜鹹口味。(圖/品牌提供)

二樓的柏克金燒肉屋則為全新推出的餐飲型態,有別於傳統日式燒肉店的風格,餐廳裝潢融合日式與歐式的風格,打造寬敞卻精緻的用餐空間;店內主打澳洲最高等級M9+和牛、特選美國牛肉等高品質肉品,以及多樣新鮮的海鮮品項。除此之外,餐廳提供精選的六款佐料包括玫瑰鹽、香蒜鹽、柚子鹽、日式椒鹽、七味粉,與頂級松露鹽,顧客除了品嚐食物原味的鮮甜外,也可以依照每種食材搭配的佐料,享受食材不同的風味,體驗味蕾的極致享受!

燒肉屋「水果漬肋條」以天然水果醃漬特選等級牛肋條,利用鳳梨與香吉士酵素軟化肉質,使肉品富有水果香氣。(圖/品牌提供)

「西班牙松阪豬」取西班牙頂級豬種珍稀的豬前頸部,油花分布均勻、肥瘦適中,口感細緻彈牙。(圖/品牌提供)

為了滿足老饕們的味蕾,燒肉屋也提供多道特色料理:適合多人分享的豪華和牛、特選牛肉及本日海鮮組合、以天然水果軟化並提升肉質甜嫩度的「水果漬肋條」、取自西班牙頂級豬種珍稀豬前頸部的「西班牙松阪豬」、使用澳洲和牛搭配半熟蛋的「味付澳洲和牛飯」、將鴨蛋黃與明太子醬汁淋上爐烤蜜地瓜後再疊上鴨蛋白幕斯的「鴨蛋黃烤地瓜」、結合柏克金啤酒與義式冰淇淋的濃郁「柏克金啤酒冰淇淋聖代」…等等。

「味付澳洲和牛飯」嚴選澳洲M9+和牛的牛肋條,搭配主廚特製照燒醬煎烤至最佳熟度,與特選月光米飯、溫泉蛋的完美組合。(圖/品牌提供)

「炙燒鑲蔥紐約客」使用美國特選級紐約客肉塊,中間鑲入鮮蔥,燒烤後鮮甜多汁。(圖/品牌提供)

柏克金啤酒餐廳南京店除了連續三天(5/17-5/19)免費招待前20名顧客享用免費早餐外,更於開幕期間(5/17-5/30)祭出超殺優惠,凡四人或四人以上同行,就享整張單85折優惠!拍照打卡再贈送造型磁鐵乙個;而BUCKSKIN YAKINIKU柏克金燒肉屋於5/17-5/30晚餐試營運期間,凡四人或四人以上同行免費贈送和牛乙份!當月壽星則免費招待蔥鹽牛舌乙份。

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